Wie man Jinhua-Schinken macht
Jinhua-Schinken ist ein traditionelles chinesisches Produkt, das für seinen einzigartigen Geschmack und seine Produktionstechnologie bekannt ist. Ob gedünstet, gebraten oder gedünstet, Jinhua-Schinken verleiht Gerichten einen reichhaltigen Geschmack. In diesem Artikel werden die Produktionsmethoden, gängigen Praktiken und zugehörigen Daten von Jinhua-Schinken ausführlich vorgestellt, um Ihnen dabei zu helfen, die Produktionsfähigkeiten dieser Delikatesse besser zu beherrschen.
1. Der Herstellungsprozess von Jinhua-Schinken

Die Herstellung von Jinhua-Schinken erfordert mehrere Schritte wie Materialauswahl, Einlegen, Trocknen und Fermentieren. Das Folgende ist der spezifische Prozess:
| Schritte | Zeit | Betriebspunkte |
|---|---|---|
| Materialauswahl | 1 Tag | Wählen Sie Schweine-Hinterbeine, die gleichmäßig fett und dünn sind und etwa 5–7 kg wiegen |
| eingelegt | 20-30 Tage | Gleichmäßig mit Salz bestreichen und einmal täglich wenden |
| trocken | 3-6 Monate | An einem belüfteten Ort aufhängen, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden |
| Gärung | 6-12 Monate | Halten Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit konstant, um eine natürliche Gärung zu gewährleisten |
2. Gängige Methoden zur Herstellung von Jinhua-Schinken
Jinhua-Schinken kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier sind einige klassische Möglichkeiten:
1. Jinhua-Schinkeneintopf
Schneiden Sie den Jinhua-Schinken in Würfel und schmoren Sie ihn mit altem Huhn, Winterbambussprossen und anderen Zutaten. Die Suppe wird klar und lecker sein.
2. Gedünsteter Fisch mit Jinhua-Schinken
Die Schinkenscheiben auf dem Fisch verteilen. Nach dem Dämpfen ist der Fisch zart und der Schinken duftet.
3. Gebratener Reis mit Jinhua-Schinken
Gewürfelter Schinken und gebraten mit Reis, Eiern usw., das Aroma ist duftend und der Geschmack ist reichhaltig.
3. Nährwert von Jinhua-Schinken
Jinhua-Schinken ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an verschiedenen Nährstoffen. Das Folgende ist der Nährstoffgehalt von Jinhua-Schinken pro 100 Gramm:
| Nährwertangaben | Inhalt |
|---|---|
| Protein | 25,3 Gramm |
| fett | 15,2 Gramm |
| Kohlenhydrate | 1,8 Gramm |
| Natrium | 1200 mg |
| Eisen | 2,5 mg |
4. Heiße Themen und heiße Inhalte
Aktuelle Themen über Jinhua-Schinken im Internet konzentrieren sich in letzter Zeit hauptsächlich auf die folgenden Aspekte:
1. Traditionelle Handwerkskunst und moderne Innovation des Jinhua-Schinkens
Viele Internetnutzer diskutierten darüber, wie man traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie kombinieren kann, um die Qualität und Leistung von Jinhua-Schinken zu verbessern.
2. Gesunde Möglichkeiten, Jinhua-Schinken zu essen
Aufgrund des hohen Salzgehalts von Jinhua-Schinken ist die gesunde Ernährung zu einem heißen Thema geworden. Es wird empfohlen, es mit Gemüse zu kombinieren oder die Menge an zusätzlichem Salz zu reduzieren.
3. Tipps zum Kauf von Jinhua-Schinken
Verbraucher sind besorgt darüber, wie sie hochwertigen Jinhua-Schinken erkennen können, und sollten Produkte mit rötlicher Farbe und festem Fleisch wählen.
5. Zusammenfassung
Da es sich um eine traditionelle chinesische Delikatesse handelt, verdienen die Produktionstechnologie und die Kochmethoden des Jinhua-Schinkens eine eingehende Untersuchung. Ob Eintopf, gedünsteter Fisch oder gebratener Reis, Jinhua-Schinken verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Wir hoffen, dass Ihnen dieser Artikel dabei hilft, Jinhua-Schinken besser zu verstehen und zu Hause ein köstliches Gericht zuzubereiten.
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